• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Rola polityki pieniężnej w regulacji stopy inflacji.

Fermentacja alkoholowa jest beztlenowym procesem konwersji materii, jaki zezwala drożdżom (Saccharomyces cerevissiae) spożyć cukry z soku z winogron, aby oswobodzić dwutlenek węgla i alkohol etylowy, który zostaje w finalnym roztworze wina. Stężenie alkoholu etylowego różni się w zależności od typu winogrona i warunków. Na przykład w winach stołowych jest między 7 a 14 procent, w winach musujących, 11 a 13 procent, w sherry pomiędzy 16 a 18 procent. Najczęstszym metodą w celu uzgodnienia zawartości alkoholu w winie jest zmierzenie jego temperatury buchania – dowiedz się znacznie więcej na stronie internetowej wina. Wina mają do tego nieduże ilości innych alkoholi, takich jak alkohol metylowy. Nie są one prostolinijnym efektem fermentacji, ale hydrolizy pektyn (odnajdujących się w skórce winogrona) za wsparciem działania enzymów. Albowiem pektyna znajduje się o wiele bardziej w skórce niż w soku, białe wina zawierają mnóstwo mniej alkoholu metylowego aniżeli wina czerwone. W niektórych wypadkach się podgrzewa sok, by usunąć tą zawartość metylową, choć w takiej ilości nie jest ona złośliwa dla organizmu.

1. Wejdź

2. Triki

3. Portfolio

4. Kliknij i zobacz

5. Dowiedz się teraz

Categories: Biznes

Comments are closed.